Mercoledì 10 giugno 2026, nelle sale storiche del Thunovský palác, sede della Poslanecká sněmovna – la Camera dei Deputati del Parlamento della Repubblica Ceca –, a Praga, si è svolta la Conviviale Istituzionale dell’Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Praga.
Per la seconda volta l’Accademia è stata accolta nel cuore delle istituzioni ceche, confermando un rapporto di collaborazione che unisce cultura, diplomazia e arte culinaria. La serata, organizzata in collaborazione con il Parlamento della Repubblica Ceca e con il patrocinio dell’Ambasciata d’Italia a Praga, della Camera di Commercio e dell’Industria Italo‑Ceca (CAMIC) e del COMITES Repubblica Ceca, ha riunito circa venti parlamentari cechi, insieme a rappresentanti del corpo diplomatico e membri dell’Accademia. Tra le autorità presenti figuravano il Primo Vicepresidente della Camera dei Deputati, Patrik Nacher; il Vicepresidente della Camera, Jiří Barták; Vojtěch Munzar, presidente del gruppo interparlamentare degli “amici dell’Italia”; Martin Plíšek, capo Cancelliere del Parlamento; oltre a numerosi deputati di maggioranza e opposizione.
Hanno partecipato inoltre diversi rappresentanti del corpo diplomatico: l’Ambasciatore d’Italia, Alessandro Gaudiano; l’ex Ambasciatore della Repubblica Ceca in Italia, Tomáš Kuchta; l’Ambasciatore del Perù, Luis Escalante Shuler; l’Ambasciatrice di Spagna, María Pérez Sánchez; e l’Ambasciatore del Brasile, Orlando Leite Ribeiro.
La Conviviale si è aperta con gli interventi delle autorità, che hanno sottolineato il valore dell’iniziativa come strumento di dialogo tra i due Paesi. Il Primo Vicepresidente Nacher ha evidenziato come la cucina italiana rappresenti un linguaggio universale, capace di avvicinare culture diverse e di creare un terreno comune tra istituzioni e cittadini, esprimendo apprezzamento per il ruolo dell’Accademia nel preservare e diffondere la tradizione gastronomica italiana. L’Ambasciatore Gaudiano ha ricordato l’importanza della diplomazia culturale e il contributo dell’Accademia come presidio di eccellenza italiana nel mondo, ringraziando il Parlamento ceco per l’ospitalità e per la sensibilità dimostrata verso iniziative che rafforzano la cooperazione bilaterale. Il Presidente della CAMIC, Danilo Manghi, ha posto invece l’accento sulla dimensione economica dei solidi rapporti economici e commerciali tra Italia e Repubblica Ceca, sottolineando come la collaborazione tra imprese, istituzioni e comunità culturali sia oggi più dinamica che mai. Gli interventi hanno tracciato un messaggio comune: Italia e Repubblica Ceca condividono un patrimonio di valori e interessi che trova nella cultura – e in particolare nella cucina – un terreno fertile per crescere insieme.
La cena è stata curata dallo chef Lorenzo Cortesi, del ristorante “Lore Malastrana”, che ha ideato un percorso gastronomico dedicato alla tradizione enogastronomica marittima italiana, interpretata con tecnica contemporanea e materie prime di eccellenza. Ogni portata ha raccontato un frammento dell’identità culinaria italiana, valorizzando la ricchezza regionale e l’equilibrio tra semplicità e raffinatezza, in un dialogo armonico tra tradizione e innovazione.
La Conviviale Istituzionale della Delegazione di Praga si conferma così un appuntamento di grande rilievo, capace di unire alta cucina, diplomazia e cultura. L’evento ha suscitato vivo apprezzamento tra i parlamentari e gli ospiti internazionali, consolidando il ruolo dell’Accademia come promotrice della cultura gastronomica italiana e come ponte tra comunità e istituzioni. Nel suo intervento conclusivo, il parlamentare Munzar ha espresso il desiderio che la cena dell’Accademia presso il Parlamento possa diventare un appuntamento fisso, riconoscendo il valore di un’iniziativa che unisce convivialità e diplomazia culturale. La Delegazione di Praga prosegue così la sua missione: tutelare e diffondere la cucina italiana come espressione di identità, storia e dialogo tra i popoli.
(Foto: Zdroj KPS/Lukas Janicina)
